この度「ちばガストロノミーAWARD」生産者部門にて大賞を受賞いたしました。
「ちばガストロノミーAWARD」とは
千葉県の優れた飲食店や生産者を、美味しさやクオリティだけでなく、⾷材を⽣み出した多様な⾵⼟や⽂化、歴史、⽣産者の思い、それを料理して提供するレストランやシェフにいたるまで⼀連の⾷のストーリーなども総合的に評価、表彰するもの。
今回の審査には、牛一頭からいただく「シングルミルク」を提出。
一般的に、牛乳は様々な牛のミルクが混ざり、市場へ出回ります。須藤牧場では牛一頭一頭の個性を大切にし、発信すべく、牛一頭のミルクを特別に分けてボトルへ充填するシングルミルクを提供中。
おおぞらさんのミルクは雑味・苦味がなく、生乳本来の旨味をダイレクトに感じられるのが特徴です。
この栄誉ある賞を受賞できたのは、地域の先輩生産者様、協力事業者様、そして私たちの製品を信頼し続けてくださるお客様のご支援のおかげと存じております。
今後も、地域経済の活性化と、業界全体の発展に貢献できるよう精進いたします。
今後も須藤牧場へのご支援、ご指導を心よりお願い申し上げます。
２０２４年４月以降、ガストロノミーAWARD企画では様々なコラボが展開されるそうです。
お楽しみにお待ちください。
コメント