お知らせ
須藤牧場の商品
こだわりの牛乳
国内0.8%! 希少かつ感動の旨味
ジャージー低温殺菌ノンホモ牛乳
須藤牧場では、日本で稀少な品種”ジャージー牛”のミルクを丁寧に低温殺菌。感動する旨味を提供いたします。農場、製造、販売、卸し案内それぞれ専門のスタッフがおり、自社一貫体制で取り組んでいます。
生シェイク
新鮮で、個性が”生”きている
プレミアムシェイク
須藤牧場の特製ソフトクリーム(またはアイス)で作る、濃厚さとフレッシュな後味が魅力のシェイク。直営店では地元農家とのコラボ生シェイクが大人気です。2019年より毎年夏に開催される「生シェイク祭り」では、魅力あふれる飲食店とコラボし、人気フレーバーが多く誕生。
人気の秘密は、自社特別配合のアイスです。
ソフトクリーム
牧場直送のソフトクリーム。
受賞多数の牛乳をふんだんに使用
特別なソフトクリームを求める方へ。ジャージー牛乳をふんだんに使用し、ミルキーさが味わえる特別な調合で自社製造しています。自然な甘さ、シルクのような白さ、なめらかな舌触り、餌作りからこだわる農場直送の味わいを楽しむことができます。
須藤牧場のソフトクリーム提供お問い合わせには、マシンの設置方法やソフトクリームを使った生シェイクなどのメニュー開発も一緒にご案内できます。詳しくはお問い合わせください。
新商品
新しいドリンクヨーグルト”乳製品SUDO”
”モッツァレラチーズ”
ジャージー牛乳100%使用。糖類無添加ドリンクヨーグルトが誕生。
生乳本来の旨味を味わえます。4代目代表が、「還暦を迎えた両親に、いつまでも元気でいてほしい」と思い開発しました。
モッツァレラチーズはPizza 4P’s様とのコラボ商品。
フレッシュな弾力と、濃厚なミルキーさが特徴です。
直営店やオンラインショップで販売開始。
卸しなどお取り扱いについてはお問い合わせフォームをご利用ください。
須藤牧場SDGsへの取り組み
須藤牧場は「SDGs(持続可能な開発目標)」の達成に取り組みます
カーボンフットプリント算定により、
GHG排出量が一般的な農場に比べ14.7%少ないという結果が出ました。
須藤牧場は、これまでも循環型酪農を通し、環境へ配慮した持続性の高い活動へ努めてまいりました。国際連合が提唱するSDGs(Sustainable Development Goals: 持続可能な開発目標)に賛同し、これからも持続可能な社会の実現に励むことを宣言します。
須藤牧場が取り組むSDGs
牛、羊などの反芻動物は、エサを分解・消化する際、メタンガスを胃の中で発生させ、体外に排出することが知られています。地球温暖化防止が世界的な課題となる中、須藤牧場は、牛が排出するメタンガスを抑制できる可能性を探ります。
牛にアマニ油脂肪酸カルシウムを与えると、メタンガスの発生が抑制されるという研究成果に着目し、飼料を工夫することで気候変動へ配慮した飼育を進めています。
須藤牧場は1990年頃より酪農体験受入を開始し、2001年に酪農教育ファーム認証牧場取得。小学生~高校生への食育・情操教育へ取り組んできました。
今後も生産現場から、食に関する正しい情報を発信し、すべての子供が健康に成長する社会作りへ励みます。
商品開発において、廃棄物がなくなるよう努力しています。
直営店での取り組みの他、現在は乳製品のボトルを独自で開発しています。